知雨生“红心”虾青素鸡蛋，安全且健康！

最近有一种“红心”鸡蛋——虾青素鸡蛋，一跃成为了餐桌上的新宠，虾青素“蛋”着吃成为了一种新时尚！关于虾青素鸡蛋你不可不知的那些事~

虾青素鸡蛋与普通鸡蛋有什么区别呢？

最直观的就是蛋黄呈现虾青素鲜艳的红色，虾青素含量越高蛋黄颜色越红。其次，虾青素鸡蛋的蛋黄卵膜更为厚实，蛋黄可以直接用手抓起来，甚至用筷子夹起来卵膜也不会破。

最后，与普通鸡蛋对比，虾青素鸡蛋的生物质含量也更为丰富，插上牙签蛋黄也不会流出来。

虾青素鸡蛋

但虾青素鸡蛋与普通鸡蛋最本质的区别，是内在的不同。虾青素鸡蛋它不仅仅是一个鸡蛋，其核心价值是虾青素。

比维生素C强6000倍的虾青素，到底有多强大？

虾青素是一种类胡萝卜素，广泛存在于水生动物、植物体内，因最早在虾壳中被发现，因此称之为虾青素。

虾青素呈深粉红色，是一种天然色素，在三文鱼、虾、蟹，火烈鸟体内均含有大量的虾青素，虾青素含量高的动物都有一个共性：那就是极其顽强和旺盛的生命力。

虾青素因其具有生物分子中非常罕见的两个开放性的羟基，可以快速捕捉人体内游离的细胞碎片，也就是自由基，然后形成稳定的分子结构排出体外。

虾青素是目前人类已知的最强生物抗氧化剂和抗炎剂，具有极强的祛除自由基的能力。

经中国医药科技出版社出版的《虾青素：红色奇迹席卷世界》记载，虾青素具有明显的清除自由基、消炎、保护血管、降低胆固醇、美白肌肤、防皱、缓解关节疼痛、提高免疫力等多方面作用。

此外，虾青素在防癌、保护视力、保护神经系统、预防老年痴呆等方面，也都有令人满意的效果。

而虾青素的推出直接导致了抗氧化剂市场的革命，虾青素在欧美、日本、东南亚等发达国家已经得到广泛应用。但由于虾青素易氧化、难吸收的特性，产品很多时候并没有达到预期的效果。

虾青素鸡蛋诞生记！竟然是因为鸡吃了它~

说到虾青素，就一定会提到雨生红球藻(微藻)。雨生红球藻中虾青素的含量达到1.5%-3%，被称为天然虾青素的“浓缩品”。

最关键的是其中含有的天然虾青素是百分百左旋结构，具有超强的抗氧化活性。2010年，雨生红球藻被中国卫生部批准为新资源食品。

雨生红球藻，天然虾青素的来源

知雨生的虾青素鸡蛋，就是通过给鸡喂养富含虾青素的雨生红球藻，通过蛋鸡的生物富集和转化，将虾青素富集在卵黄中，并且包裹上一层与人体结构相似卵磷脂结构，这样一来完整保存了虾青素的活性，二则大幅提高了虾青素在人体的吸收率。

这样一枚知雨生藻源虾青素鸡蛋，平均每枚鸡蛋的虾青素含量高达10毫克，相当于吃1500克野生大西洋三文鱼或1000克奥尼尔蓝莓所含有的天然抗氧化剂，这样获取同等价效的虾青素，一下就能省掉百分之三十到五十的费用，是不是很划算呢！

“红心”虾青素鸡蛋，安全更健康！

虾青素本身就是一种类胡萝卜素，呈深粉红色，就像草莓是红色的，芒果是黄色的，蓝莓是蓝色的一样，它们的存在本身就是一种天然的颜色，安全且健康，而且虾青素含量越高，红色就会越深！

知雨生虾青素鸡蛋在养殖的过程中选用了10种富含特种营养素的饲料，让虾青素含量在鸡蛋黄中持续培育，蛋黄从原来黄色转变为橘红色或深红色，所以红色的鸡蛋黄恰恰是虾青素鸡蛋的价值所在每天一枚虾青素鸡蛋，健康活力一整天！