长在桑树上的“金耳朵”，若遇见请重视起来，如今价值珍贵千元一斤

文章发布于：2024-03-18 09:18:22

提到桑树，对于许多来自农村的朋友来说，这无疑是一个熟悉的存在。在昔日的乡村生活中，许多家庭因养蚕业的需求，会在自家房屋周围栽种若干棵桑树，以提供新鲜桑叶喂养蚕宝宝。尽管桑树的主要功能之一是供给桑叶，它的果实同样备受青睐，无论时代如何变迁，都作为一种美味的野果深受人们喜爱，故即使现今养蚕活动已不如以往普遍，桑树依旧保持着大规模的种植。

然而，或许并非所有人都知晓，桑树所蕴藏的价值远超乎叶子与果实。在特定条件下，桑树还会孕育出一种极为罕见且珍贵的野生菌类，因其形状酷似金色的耳朵，常被称为“金耳朵”。遗憾的是，这种野生菌的价值长久以来并未得到充分的认识与重视。在此，我们呼吁大家深入了解这一知识，今后若在自家桑树上发现“金耳朵”的踪迹时，务必珍视并妥善处理。

长在桑树上的“金耳朵”

当谈论到灵芝时，人们的普遍联想往往是“高价”、“稀缺”和“宝贵”等形容词，这不无道理，毕竟野生灵芝资源的确相当有限。然而，随着现代农业科技的进步，人工栽培灵芝的技术已日趋成熟，使得灵芝的供应状况相较于以往大为改善，不再如昔日那般难得一见。

然而，在药用真菌的世界中，存在一种与灵芝形态相似且药效显著的独特中药材，尽管其珍稀程度极高，却并未得到应有的广泛关注，甚至许多人对其名称都感到陌生。这就是我们今天要提及的，名为“桑黄”的珍贵药用真菌。

桑黄，属于锈革孔菌科中的桑黄属真菌家族，拥有众多别名，如桑上寄生、桑臣、桑耳、树鸡、胡孙眼、桑黄菰、桑黄菇、针层孔菌和梅树菌等，在我国广泛的地理区域内都能找到其踪迹，广泛分布于华北、西北、东北乃至西南各地。

作为一类典型的真菌生物，桑黄主要依赖寄生方式生存，其中桑树是最常见的宿主植物，但除此之外，它还常常寄生于暴马丁香树、黑桦树、白桦树、松树、杨树、柳树以及栎树等多种树木上。

当桑黄成功寄生于上述各类树木时，它会吸收宿主植物体内的养分以促进自身的生长发育，最终形成一种独特的野生菌体，色泽呈现金黄色，形态犹如耳朵，因此被形象地称为“桑黄”或“桑耳”。

桑黄的价值

近年来，桑黄逐渐受到人们的广泛关注，其知名度很大程度上源于市场上对其“抗癌”功效的大肆宣传。那么，桑黄是否真的拥有如此神奇的力量呢？

在此明确指出，现代医学研究已经证实桑黄确实蕴含一定的抗癌活性，但这并不意味着它能包治百病，就如同我们常常提及某些食品富含钙质，却并不能保证摄入后一定能有效补钙一样。因此，对于桑黄的抗癌效果，我们应该持审慎态度，不宜盲目轻信市场上的过度宣传，其真实效用仍有赖于科研人员更深入的研究和探索。

然而，撇开抗癌功效不谈，桑黄还具有其他不可忽视的重要价值。接下来，让我们简要地了解一下桑黄的其他方面。

尽管桑黄这一药材在近年来才广受关注并流行起来，但事实上，早在两千多年前，古人就已经对其药用价值有了深入的认识，并将其记录在各类医学文献中。

在古代文献记载中，桑黄曾被普遍称为“桑耳”，例如，在古老的《神农本草经》里有这样的描述：“桑耳（黑色品种），主治女性的月经不调、带下赤白、血症积聚、腹部疼痛以及因阴阳失调导致的不孕症。另外提及的五种木耳，名为檽，有益气、耐饥、增强体质和精神的功效，生长于山谷之中。”

同样，《本草纲目》这部经典著作中也有相似的记载：“桑树上的寄生物——桑耳，其下所载多为柔软菌类名称，而桑黄及其以下则指代较为坚硬的菌类，尽管形态各异，但其功效性质基本一致。桑耳，味甘、性平，且含微毒。其中黑色品种，主治妇女的出血不止、带下异常、各种血症、积块肿胀以及由此引发的阴部疼痛和寒热不调等症状，甚至包括不孕的情况。”

通过这两部权威古籍的记载，我们可以了解到，传统上，桑黄在很大程度上被视为针对妇科疾病的良药。然而，在现代社会，随着科学研究的不断深入，桑黄的药用潜力得到了进一步发掘，诸如保肝护肝、调节血糖等功能逐渐被揭示出来，从而无论在国内还是国际医药领域，桑黄的价值都得到了前所未有的重视和广泛应用。