抗氧化是指抗氧化自由基的简称，人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。

所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。

抗氧化剂就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。

研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。

越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的老化及相关疾病都能够预防。

例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。

所以想要祛除自由基需要摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素C、维生素E、和β-胡萝卜素。

自然界中被称为抗氧化之王的虾青素其抗氧化能力是维生素C的6000倍，它淬灭单线态氧和捕捉自由基的能力比β-胡萝卜素高10余倍，比维生素E强100多倍（来源百度百科），人们又称其“超级维生素E”。；虾青素可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。

如何补充虾青素就成为了抗氧化、抗衰老的重中之重。讲到这里就不得不提一下我们的知雨生虾青素鸡蛋了，虾青素鸡饲料配方是由中国中医科学院中药研究所和中铭科学家团队共同研发出来的。

其中主要包含有2010年中国卫生部批准的新资源食品目录里的富含虾青素的雨生红球藻，以及另外5种微藻、鱼肝油和各种青储饲料。

蛋着吃的优势

高价值：

平均每个鸡蛋的虾青素含量高达10毫克，吃一枚鸡蛋等同于吃了1500克野生大西洋三文鱼或1000克奥尼尔蓝莓所含的天然抗氧化剂。

高吸收：

人体对卵蛋白的吸收率是最高的，高达98%以上。雨生红球藻所含的虾青素通过蛋鸡的生物转换后，从游离状态变为脂化态，完整保存了虾青素的活性物质状态，易于被人体吸收。

更安全：

通过天然、科学、安全的养殖和管理方式（每一个鸡蛋都经过14道检测、清洗、分选、包装等工序），最大程度的降低了虾青素被二次氧化的可能，同时减少了虾青素因工业化生产被污染的可能。每批鸡蛋都经过权威机构检验，证实都是安全绿色食品。

更实惠：

通过此项天然、安全、卓有成效的生物富集技术，因为减少了传统虾青素提取的工业化的接入，很大程度地降低了生产成本，也让产品的终端价格实现同步下降，让消费者少花30%-50%的价格就可以获得同等生物价效的天然虾青素补充。

每天1-2枚虾青素鸡蛋即可满足人体所需虾青素摄入量-补充虾青素轻松抗氧化