有了灵椿味道谨和五味汤包，就算没有皮冻一样做出美味的灌汤包~
文章发布于：2021-03-31 09:53:52
灌汤包顾名思义，就是包子里面有汤。鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。灌汤包的一大特色就是皮薄如纸，吹弹即破，皮内富有皮冻制成的汁。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
灌汤包味道鲜美，一口咬下去便能感受到里面浓郁的汤汁。喜欢灌汤包的吃货应该都好奇灌汤包的“汤”是怎么灌进去的，甚至认真研究过制作灌汤包的方法，也清楚汤包中的“汤”是用肉皮熬制出来并放入冰箱冻成皮冻。可是皮冻是猪肉皮熬出来的，虽然味道汤鲜十足，却十分油腻。不适合三高、痛风以及肥胖人群食用。
汤包好吃，汤汁难做，今天小编就给大家介绍用养身包熬制的汤汁，既没有肉皮冻的腥味和油腻，却又比肉皮冻更鲜，更有营养。也不用加太多各种各样的调理，可以满足家里一家老小，希望他们吃到健康，原汁原味的食品，还能养身，一举多得呀！
下图就是用灵椿味道谨和五味汤包做出来的灌汤包，没有皮冻，一样美味，喜欢的赶紧收藏，不用谢！
难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
面粉250g | 肥瘦猪肉250g |
小葱适量 | 盐适量 |
味精少许 | 酱油少许 |
料酒少许 | 谨和五味一盒 |
1. 就是和面啦 在面粉里面加入清水 一点一点的加 边加清水边用筷子顺时针方向搅拌 面粉搅成雪花状 就不用再加水了 就可以揉面团了
2. 要把面粉揉得 面光 盆光 手光 用湿布盖上醒15分钟 醒好后 再揉一次 再醒五分钟
3. 趁醒面 可以把馅准备好 把猪肉搅成肉糜
4. 把小葱洗干净 切碎
5. 把谨和五味汤包用清水煮10分钟，当然还可以煮久点，等汤包的药效和味道完全煮出来。
6. 小葱放到肉糜里面 加料酒 酱油 盐 味精 顺时针方向 搅拌肉馅
7. 往馅料里面加谨和五味汤也要一点一点加
8. 谨和五味加完就是这样的效果了
9. 面揉的光滑 下剂子 大小要一致 不然做出来的包子大大小小不均匀
10. 擀面 包包子啦
11. 蒸15-20分钟就可以开吃啦，看我蒸好了，尽情享受美味吧~ 满口留香，汤汁多多哦，沾上油泼辣子，味道赞。
灵椿味道谨和五味养身汤
灵椿味道五味养身系列产品，是千年祖传秘方，与中国传统中医药理论、现代营养科学结合而开发研制的具有国家发明专利、市场唯一的功能性、保健性养生汤料。汤料具有还原食材本色本味、除腥膻异味、吸纳浮沫杂尘、久煮肉嫩菜鲜、汤清味美、还健脾和胃、疏肝润肺等功效。汤包熬汤汁，拌入馅中，美味鲜香，还省钱省时省力，更加营养健康美味。
