【灵椿味道养生火锅】认准属于你的药膳火锅，再下口！
文章发布于：2021-04-02 20:13:01
近几年各式各样的药膳养生火锅宣传层出不穷，养颜蕃茄枸杞锅，补气益肾人参锅等，想必大家在寒冷的冬季里都尝试过了几款吧！那么到底这些药膳养生锅的功效如何呢？
认准属于你的药膳火锅，再下口！
火锅店通常是在汤料中直接放入诸如豆蔻、桂皮、砂仁等生药材，这些药材没有经过特定的煎煮，只能起到去膻、除腥、调味的作用，其药疗或滋补的功效并不大。同时，这样做也无法避免特殊人群的禁忌，会有产生副作用的风险。
生活中，在4000多种常用中药中，有87种可做药膳原料，这些“药食同源”的中药与食物配伍、应用时都需要遵循中医理论，使它们之间互相补充、协调一致，否则就会出现差错或影响效果。
所谓药膳，绝不是食物和中药的累计相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。人的体质年龄不同、同一个人在不同身体状态下，对中草药的适用程度都不同。食用药膳火锅前，应先问清火锅中草药的具体种类和适用人群，再根据自己体质和身体状况来决定。此外，不同的地区，气候条件、生活习惯有一定差异，在火锅选料时要注意这些客观因素。
如人参是滋补良药，但人参药性偏湿热，适于补气，可用于脾虚等症，却不宜为阳热体质或某些慢性病人服用。
另外，制作药膳的量是有规范的，拿当归黄芪乌骨鸡这道经典药膳来说，当归和黄芪两味中药与乌鸡的重量比应为1：100，即炖制一只重1千克的乌鸡，当归和黄芪加入10克为宜，如果放多了，口感就会不好，补大了还容易上火，导致口干舌燥、五心烦躁等症状。
再就是补阳的食材中有附子，放多了会中毒，导致恶心、呕吐、头昏等症状；再比如枸杞是滋补肝肾的，但每次用的量需要控制，一般体质的人每次放10粒左右，最多不要超过20粒。
药膳虽不是中药，但仍应该辨证施膳。如果大家都吃同样一锅滋补汤，就失去了药膳的意义，要先了解自己身体的性质再下口。否则，不仅无效，反而危害健康。
火锅本身存在着健康问题
1、少喝老汤
吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。
2、少吃高嘌呤食品
有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。
3、少食内脏
火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。
4、少吃半熟食
许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。
这样吃火锅会涮回点健康
1
秘方配置
源于宋朝皇室养生宫廷御品，由28味中药、中医君臣佐使的理论配伍而成，传承至今已有51代传人并申请多项专利，开设迄今为止中国唯一一家药膳研究所。是一款具有功能性的火锅养生汤料。 灵椿味道的养身功效获得国家食品安全QS认证，一类食品专利证书，您可以放心食用。
2
原材原味
小小的一包汤料神奇无比！无需佐料，只需加白开水、盐和各种荦、素菜，就能吃出各种菜的原汁原味，不油、不腻、不烂、不变色、不串味。药包还能吸收嘌呤和有效分解和综合食材里的农药残留物、激素、添加剂等有害物质。大道养生的效果，这样老弱妇孺都能吃火锅，还不上火
3
针对性强
调理各种疾病，常喝灵椿养生火锅能将体内的邪气和寒湿喝出去，提升免疫力，涮肉不仅不油腻，还能软化血管，调理脾胃，是痛风、糖尿病、三高病人和亚健康人群的福音。
4
便于携带
小小一盒灵椿分药包和料包，就能煮100斤的水，只要加盐，无需任何调料，就够8-10享用，实用性强还方便携带，是聚餐，野炊的好帮手。
